Những viên bánh tằm bùi ngọt khoai mì trộn đường, mặn thơm của muối đậu và béo béo của dừa nạo thật là thích thú. Làm ngay món ngon cho bữa sáng các bé nào!

Nguyên liệu gồm có:

• Khoai mì 1 Kg

• Nước cốt dừa 100 ml

• Bột năng 1 Muỗng cà phê

• Dừa nạo 200 Gr

• Đậu phộng 50 Gr

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• đường cát trắng 65 Gr

Cách Thực hiện:

1

Khoai mì gọt bỏ vỏ rửa sạch ngâm nước 3 đến 4 giờ. Sau đó mài nhuyễn, vắt ráo nước.

2

Hòa 100ml nước cốt dừa với 50 gram đường và 1 muỗng cà phê bột năng, cho vào khoai đã mài, nhồi thật mịn.

3

Chia khoai đã mài thành nhiều phần, cho màu vào từng phần, vo viên nhỏ rồi đem hấp khoảng 10 phút cho chín.

4

Tiếp đến, trộn dừa nạo vào bánh tằm.

5

Trộn ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối rang khô, 15 gram muỗng canh đường và 50 gram đậu phộng rang giã nhuyễn để làm muối đậu.

6

Cho bánh tằm ra đĩa, rắc thêm muối đậu lên trên và thưởng thức nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)